你需要知道关于乳糖不耐症的一切

日期:2018-01-04 07:27:01 作者:督淠 阅读:

作者:Linda Geddes乳糖不耐症的人可以在没有症状的情况下享受适量的牛奶(图片来源:Paul Burns / Gallerystock)消化乳糖(牛奶中的主要糖)的能力需要一种叫做乳糖酶的酶所有婴儿哺乳动物都会产生它,但通常在断奶时断开在缺乏这种酶的人中,乳糖进入结肠,在那里它会产生产生气体和液体的细菌,导致疼痛的腹胀,痉挛和腹泻 - 这种情况称为乳糖不耐症或吸收不良大约7000年前出现了允许成年人继续产生乳糖酶的突变,现在有35%的人可以成年后消化牛奶 - 尽管地理上有明显差异(见下图)在中国和东南亚,超过90%的人被认为是乳糖不耐症,而北欧人后裔的比例为2%至20%但在乳糖不耐症患者中,大多数患者在16岁之前就有症状这并不是说成年人不能发病 - 由于肠胃炎,肠道损伤和其他一些疾病,人们可能暂时变得不耐受乳糖 “我们的肠道是非常敏感的器官,”英国饮食协会的Sioned Quirk说 “如果我们生病了,或者如果我们感到压力或沮丧,我们往往会出现某种肠道症状它不一定是乳糖不耐症“许多检测试剂盒声称可以检测到它,但并非所有检测试剂盒都是可靠的或基于可靠的科学如果您怀疑自己是乳糖不耐症,Quirk建议您让医生进行临床试验 - 通常是通过肠道细菌检测乳糖发酵的呼气试验关于这种情况还有其他误解一方面,真正不能吸收乳糖的人可以在没有症状的情况下饮用适量的牛奶 - 最多约250毫升 - 如果它在一天中散布,它们可以喝两倍这样的量他们通常也可以毫无问题地食用酸奶和硬质奶酪,因为大多数乳糖在生产过程中会被细菌分解但他们应该避免山羊,水牛,羊或牦牛奶,所有这些都含有与牛奶相似的乳糖水平最后,尽管一些名人喜欢将乳糖不耐症归咎于皮肤不适,体重增加和哮喘等其他健康状况,但这些都不是因为未能吸收肠道中的乳糖阅读更多:“时间放弃牛奶探索乳制品困境“更多关于这些主题: