泰国的快乐

日期:2019-01-29 02:04:05 作者:郎霸 阅读:

主厨Gene Gonzalez每隔一年我们的曼谷一年一度的旅行首先是去清迈的一次旅行,在那里我们拜访我们的长期朋友,Hieronimis参加传统的德国圣诞晚宴,并品尝他们的新餐厅发现,并从Woon了解更多信息,沃尔夫冈的妻子,在烹饪方面,他的家人沉浸在传统中 Saiyut的厨房其中一个与众不同的餐厅是Saiyut女士,她是一位烹饪老师,被认为是传统清迈烹饪的守护者之一在她的餐厅,一切都是从最基本的成分开始,这些成分被创造成基础和糊状物 (没有市场或杂货店购买香料酱会为她做,所以一切都要用石头或通过研钵和杵研磨)这项服务也值得一提,因为这里的房间非常舒适,房子里有一个大花园和潺潺的喷泉我们的早餐开始于一堆装满猪肉的华丽蓝色饺子,显然是用蓝色豌豆花染色的菠萝咖喱蘸炒鱼棒作为点心的学生,我发现在这些蒸饺子上创造这种花卉图案的技术绝对令人印象深刻,因为它偏离了中国和香港的风格在这个健康自然的主题餐厅,其他令人难忘的菜肴将是我们将鲭鱼和沙拉包裹起来的鲭鱼和沙拉,这些沙拉具有有趣的质地,从鱼肉的肉质到猪肉皮的小嚼腿,新鲜的绿色口味,如果香,芳香的香气和Chap plu的味道,留下了香巴兰叶卷的坚果用椰奶加糖釉面木薯带有自制糊状物的咖喱都是美味的,其坚固的口味是从砂浆和杵捣碎或石磨中新提取的我们吃了一条黄色的刀鱼鱼,一条放入我们水域的鱼缸从我去泰国吃一些淡水鱼以来,这种奇怪的刀鱼往往具有从未与我达成一致的泥泞或藻类味道这个我可以例外,因为咖喱确实能够驯服淡水鱼中的这种味道 Saiyut的咖喱酱非常好吃,我们的份额超过了我们的份额一个蒸的P鱼是另一个有趣的菜肴,配有许多芳香油,生姜切片,辣椒切片,非常精细的新鲜柠檬叶和绿色芒果碎片,酸度控制,以遏制咖喱的丰富甜点是另一种令人惊叹的玫瑰花束,这次是用木薯制成的,用椰子汁浸透 Meena Rice Based Cuisine这是一家位于清迈边缘的餐厅,现在许多稻田正在转变为住宅区(熟悉的......)无论如何,这家餐厅位于一个池塘,让您感受到泰国乡村生活的感觉作为这个地方的一般氛围的一部分,高跷上的一个古老的农舍餐厅的主题是大米,因为这个地方是稻田的一部分桌子上的木材经过压力和擦洗,饮料的饮用容器是果酱罐香脆米饭炒虾由于主题是米饭,因此米饭的选择与食物一起吃他们还会给用餐者提供一个采样器,包括五种不同的米饭,从白色到红色到黑色到蓝色(用蓝色牛豌豆煮熟)和黄色(用姜黄和椰子奶油煮熟!) Tuna klua king用于包装令人难忘的菜肴是香脆咖喱汁炸脆的鱼手指 Klua国王或带有柠檬草,非洲黑人和烤辣椒的高度刺激的猪肉渴望更多的多色米饭由于这是一家以省级为主题的餐厅,一些农民的菜肴标志性的是竹笋沙拉,味道浓郁,需要大量的khao niew或糯米饭另一种美味且看似熟悉的菜肴是用他们自制的熏鱼肉搭配的总的来说,作为厨师,这家餐厅非常具有启发性,因为在南亚某些拥有稻田文化的地区设有以米饭为主的特色餐厅会很有趣您可以发送电子邮件至[email protected]标签:厨师Gene Gonzalez,清迈,马尼拉公告,mb.com.ph,餐厅,泰国乐趣,