面条立场在泰国

日期:2019-01-29 11:19:01 作者:聂晟鱿 阅读:

主厨Gene Gonzalez几年前我从长期菲律宾居民Amy dela Cruz那里得到了这个小费,关于这个着名的小贩在曼谷各界人士经常出售的鱼丸汤姆山药面条 - 人们将M-Benzes和Bimmers带到通勤者那里谁不想在家做饭或午夜甚至是清晨小吃鱼丸汤姆面条特别游客在这个相当远的地方必须在线路末端旅行,然后乘坐出租车到曼谷的边缘到素坤逸103.现在它更容易,因为人们可以乘坐曼谷轻轨去乌隆索,在SCB银行前面左右转动的是面条架它已经存在了几十年,但仍然没有名字 Tom Yam Heng或干汤姆山药多年来为顾客提供的临时餐桌已成倍增加,现在他们甚至平铺并修理了商业场所并将其调整起来,因为人们可以轻松计算约60至70名食客,他们都喜欢他们的面条混合物 (去年,这个空间看起来像一个硫化店但现在它是spic和跨度)那么为什么所有关于这个遥远的地方的炒作有限的菜单上有两种特殊的面条菜肴,值得一游最好的当然是汤姆山药鱼丸面,可选择宽米或厚米粉或透明水晶面条订购面条“Piset”或特别的,有各种鱼丸和一个较大的碗每个订单都有负责肉汤通道的人,已经煮沸的肉汤与他们自己的香料糊混合,并可选择富含淡奶和浓郁的椰子奶油这个订单是在人行道上的高压炉上点燃的,然后送到热的餐馆管道另外一个选择是购买一小袋脆皮鱼皮,可以放在一边或顶部以增加质地,它被富含热的汤润湿而不会失去其紧缩消费这个碗,这是一个火热的地狱,但美味的体验要求他们切割香料和辣椒,因为一些“farangs”或外国人在许多泰国餐饮场所做的事情使得这道菜在平庸的平台上呈现还建议人们从附近的人行道摊位购买7-Eleven附近的水果和甜点,这种饮料可以帮助驯服美味的火和热鱼丸汤姆山药面条特别配上香脆的鱼皮另外一个值得订购的面条是汤姆山药(干),一个干面条菜它有一个耐嚼的半透明面条的基础与香料酱,花生,猪肉,炸鱼和海鲜球这是与耐嚼面条形成鲜明对比的油炸酥脆馄饨用切碎的韭菜和香菜点缀,为这道菜增添新鲜感可能是由创意小贩创新的,因为这在几十年前并不流行或根本不存在我建议在晚上九点或十点之间到这里能够赶上最后一班火车返回市中心周一是人行道上的清洁日,所以包括这个面条架在内的许多小贩都关门了 [email protected]; Instagram / chefgenegonzalez标签:泰国的面条摊,Amy dela Cruz,厨师Gene Gonzalez,通勤者,马尼拉公报,mb.com.ph,面食,