我可以吃cheezburger吗?蛋白质癌症风险过度

日期:2017-10-20 01:32:01 作者:柴庾 阅读:

作者:Catherine de Lange(图片来源:Lauri Patterson / Getty)你是中年人还是偏爱芝士汉堡如果是这样,你可能会担心一项研究表明你死于癌症的风险要大于那些喜欢蛋白质含量较低的饮食的同龄人但并非所有研究人员都同意该研究的结果洛杉矶南加州大学的Morgan Levine和她的同事分析了一项针对美国超过6300名年龄超过50岁的人的饮食调查调查时年龄在50-65岁之间的人有高蛋白饮食 - 蛋白质提供五分之一卡路里的蛋白质 - 在接下来的18年中死亡的可能性比那些只从蛋白质中获得10%卡路里的同龄人高75%高蛋白食物的癌症死亡率是其低蛋白质同龄人的四倍统计分析表明,研究结果仅适用于动物蛋白质饮食 - 换言之,来自肉类和乳制品的蛋白质,而不是豆类和豆类在小鼠的一项后续研究中,研究小组还发现,喂食低蛋白饮食的动物的癌症发病率低于高蛋白饮食确实患有这种疾病的低蛋白小鼠的肿瘤生长缓慢但牛津大学癌症研究英国流行病学家Tim Key表示,饮食调查太小,无法提供任何有力的结论伦敦圣乔治医院的首席营养师凯瑟琳柯林斯对小鼠的结果没有异议,但他说,当试图将这些结果应用于人类时,作者们取得了很大的飞跃更重要的是,结论是基于对过去24小时内人们报告饮食的单一调查 “作为一名令人担忧的营养师,”她说 “数据收集存在很多错误这意味着人们的饮食不会改变超过18年“研究报告的共同作者,南加州大学的Valter Longo反驳说,参与者说24小时的时间代表了他们的饮食 “大多数人不经常改变饮食习惯,”他说不同的健康组织建议食用不同量的蛋白质 Longo说,中年人应该尝试在这些建议的低端吃东西柯林斯不相信 “我们不需要做任何不同的事情,也不应该担心[根据这项研究的实力],”她说期刊参考:细胞代谢,DOI:10.1016 / j.cmet.2014.02.006关于这些主题的更多信息: