专家鼻子:我们可以嗅出超过一万亿的气味

日期:2017-05-07 06:14:04 作者:谷衔 阅读:

作者:Bob Holmes(图片来源:Getty Images / Image Source)我们的鼻子可能比我们给予他们的信任更多新的计算结果表明,我们应该能够分辨出至少一万亿种不同的气味 - 远远超过任何人通常认为几乎可怜的基本感觉我们的两种主要感官,即视觉和听觉的敏锐度很容易衡量:心理学家知道我们可以区分几百万种不同颜色或波长的光,以及近350,000个音高或声音频率气味难以破解,因为熟悉的气味,如玫瑰或咖啡,由数百种不同的气味组成,每种气味都被鼻子中400多种气味受体中的一种或多种识别收到的智慧是,人类的鼻子应该能够识别出大约10,000种不同的气味但这来自于自1927年以来一直没有更新的封套计算最新的工作将这种情况从水中剔除,宾夕法尼亚州费城Monell化学感官中心的Joel大陆说,他没有参与新的研究为了更好地了解我们的鼻子实力,安德烈亚斯凯勒和他在纽约洛克菲勒大学的同事炮制了10种,20种或30种气味分子的混合物,这些气味分子来自128种不同气味的标准组合然后,他们有26名未经训练的志愿者嗅探这些混合物的配对,看看志愿者是否可以将他们分开 Keller的团队记录了每位志愿者在区分264种气味配对中的两种混合物方面取得的成功两种混合物在测试对中共享的气味越多,就越难以区分它们根据这种关系,他利用概率论来计算人们应该能够分辨出超过一万种来自他的128套气味的30种气味组合这必然低估了我们可以区分的不同气味的数量,因为在现实中许多气味涉及超过30种气味,并且有超过128种气味可供吸取结果表明,即使我们大多数人都在努力用语言来描述这些气味,人们也非常善于分辨气味以前的工作表明,大多数人在命名甚至常见的日常气味如花生酱方面只有50%的准确性据认为,这是因为嗅觉信号不会通过处理语言的大脑部分 “我们有一个惊人的嗅觉能力,直到本文才被人们所理解,”负责监督凯勒工作的Leslie Vosshall说道 “我们在这方面比我们想象的要好得多”凯勒发现的另一面 - 我们不能分辨出高度气味重叠的气味 - 可能同样重要正如视错觉已经教会了我们很多关于视力的知识,我们可能会学到很多关于大脑如何代表两种不同气味的“嗅觉错觉”的气味,我们认为它们的味道完全相同 “欺骗系统向您展示了它如何进行计算,”大陆说期刊参考:Science,DOI:10.1126 / science.1249168更多关于这些主题的信息: