“无害”啤酒摧毁了走私者:上周,芝加哥这个流氓城市主办了美国科学促进会。新科学家的记者在那里

日期:2017-11-12 01:25:02 作者:有泮阜 阅读:

作者:STEPHANIE PAIN Al Capone最终可能会被税务人员打倒,但两位杰出的生理学家也有一部分可以帮助芝加哥摆脱最臭名昭着的居民 Capone是一名走私者,在禁酒期间变得肥胖对于那些想要在芝加哥和其他美国城市街头摆脱非法妓女生活的罪犯的人来说,最简单的方法似乎就是将酒打败,或者至少是啤酒他们估计,这可能会让Capone和他的亲信破产但是宪法增加了禁令根据第18修正案,禁止制造,销售和运输令人作呕的酒当一些国家决心保持干燥时,废除修正案的任务在政治上将非常困难几乎唯一的办法就是改变“醉人”的定义修正案没有明确该术语的含义这留给了一项名为Volstead法案的法律改变行为 - 以及醉人一词的定义 - 只需要国会批准因此,反禁酒主义者,酿酒师和科学家开始着手说服国会对啤酒无害他们的王牌是耶鲁大学着名的生理学教授Yandell Henderson他不是酒精影响方面的专家,但根据罗格斯大学的菲利普·保利的说法,“他愿意坚持自己的脖子,宣布啤酒无害”亨德森向国会作证说,3.2%的啤酒并没有令人陶醉尽管如此,根据他的估算,一名男子在产生任何影响之前必须喝8至10夸脱的啤酒 - 国会最终确信并修改了Volstead法案,使3.2%的啤酒合法化随着联邦政府合法化的啤酒,个别国家仍然通过类似的立法,一些人不愿意美国酿酒商协会认为,通过提供更有说服力的证据证明啤酒不会让你喝醉,可以加快这一进程因此,酿酒商委托芝加哥大学的第二位着名生理学家A. J.'Ajax'Carlson进行了一些实验卡尔森将他非常自愿的学生分成小组有些人必须在一小时内喝2到4瓶啤酒,其他人则有机会在3到4小时内喝8到14瓶啤酒有些人什么都不喝卡尔森测量了他的学生喝酒后对各种刺激的反应速度,并评估了他们的稳定性 Pauly说,他发现“对照组和那些喝2到4瓶啤酒的人之间没有统计学上的显着差异” “即使对于那些喝了14瓶酒的人来说,差异并不显着 - 尽管有些学生睡着了”卡尔森得出的结论是“3.2%的啤酒不是一种令人陶醉的饮料”这不仅对饮酒者而且对啤酒制造者和政治家来说都是一种解脱因为Capone并不是他们摆脱禁令的唯一理由对他们来说,重振啤酒厂的命运,